東京にまた一つクールなカフェが登場

表参道のGYREさん4階がGYRE.FOODとして11月30日よりプレオープン。とてもユニークでクール。

循環をテーマにコンセプトはeatrip野村さんが、空間は田根剛さんが手がけるなど、第一人者のお名前が並び、メゾン、オールデイダイニング、グロサリーショップなどがワンフロアにシームレスに展開。

全てにフィロソフィーが貫かれていて、あらゆる意味で居心地の良い大人の空間。表参道という大都会の商業施設でありながら、土と光と風を感じさせる、かつてない場所です。ただ素敵、というものではなく、意思をしっかり感じさせます。

SDGsが注目されてますが、こういう施設は今後ますます増えそうですし、東京を代表するようなスポットになっていくといいですね。地下に入ってるHAYも愛用してますが、GYREに足を運ぶ理由がひとつ増えました。